La carte des vins

Chistophe Tassan, meilleur ouvrier de France, Chef sommelier du Mandalay Bay Las Vegas, est le créateur de ce carnet des vins.

S’il s’est investi dans ce projet c’est d’abord par amitié pour Pascal Sanchez, mais aussi pour l’amour de cette région qui lui est chère.
En effet bien que vivant sur un autre continent, Christophe est un enfant du pays qui reste impliqué dans la vie vigneronne du Languedoc, il est effet
membre de l’association des sommeliers et vignerons de la région.

On parle souvent d’accord mets et vins, et bien cette carte est le résultat d’un accord sommelier, Chef.
Ils sont tous deux très amoureux de leur passion et métiers respectifs, avec la même vision de ce qu’on doit trouver dans un restaurant digne de ce nom.
C’est pourquoi on retrouve une carte très ludique et novatrice qui parle d’émotions et qui amène le client d’une façon originale à choisir des vins selon ses envies…

Mesdames, Messieurs,
Bonne Dégustation...

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