Restaurants & Cafés

MIA by Pascal Sanchez

- Montpellier - Sophie Petit

La nouvelle ambiance du Mia est composée, comme j’imagine Pascal compose un plat. Il y a des ingrédients et un assemblage. Les ingrédients ou produits sont ici les matériaux (ou les matières) et l’assemblage a permis de redistribuer les assises dans une offre variée et confortable pour déjeuner, diner ou grignoter selon les moments de la journée. Dans le cadre précis, monochrome et conceptuel de Jean Nouvel, j’ai injecté des matières chaudes, le chêne, des couleurs comme le jaune d’or utilisé en applat, ou les lumières colorées jaune, rose, ambre et turquoise du grand lustre en bois, les matières précieuses en touche d’or pour les suspensions au dessus des tables, en dispersion au plafond et la céramique Calacata Oro des tables.

Dans la journée le Mia vivra au rythme du Design Center, le soir une ambiance plus recentrée permettra d’oublier le vaisseau du design. Un grand rideau fermera le restaurant du magasin pour refermer l’écrin….

Photos Erick Saillet

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