Des dîners d'exception au MIA avant fermeture

La belle aventure du MIA se termine samedi 1er octobre, il ne vous reste donc qu'une quinzaine de jours pour profiter de la cuisine étoilée du Chef Pascal Sanchez.

Le midi avec une carte toujours aussi gourmande et 9 soirées d'exception avec le menu Signature proposé en menu unique.

Crédits photo : NQUY-Erick Saillet

Le Chef Pascal Sanchez tire sa révérence

Retour sur une belle histoire

Le Mia , du prénom de la fille ainée du chef, avait ouvert ses portes en 2011, né d’une très belle rencontre d’hommes entre Franck Argentin et Pascal Sanchez. Un endroit fabuleux, union de 2 lieux dans le magnifique bâtiment signé Jean Nouvel dédié au plus beau de ce que le design peut offrir.
Une période de vie où savoir-faire, passion et envie ont été les maîtres mots qui ont guidé ses plats, son accueil, ses sourires et le bien-être que le Mia et son équipe ont voulu apporter en toute simplicité et honnêteté à ses clients et amis. Une certaine idée de l’art de vivre au Sud qui lui a valu en 2014 une première étoile au guide Michelin.

Aujourd’hui une page se tourne pour le Mia et le chef étoilé Pascal Sanchez part vers de nouveaux challenges professionnels.

Le Mia fermera ses portes définitivement le 1er octobre.

À cette occasion, le Chef concocte un menu signature d’exception pour tous ceux qui veulent, une dernière fois, goûter à sa cuisine étoilée raffinée et audacieuse.

Un menu signature d’exception du 16 septembre au 1er octobre 2016

Avant de tirer sa révérence et de partir vers de nouveaux projets, Pascal Sanchez signe un menu pour 9 soirées d’exception du vendredi 16 septembre au samedi 1er octobre.

Un dîner à 85 euros comprenant : canapés, amuses-bouche, entrée froide, entrée chaude, intermezzo, plat, fromage ou dessert, mignardises.

RBC Kitchen... demain

Un nouveau concept de restauration prendra place au RBC Design Center dès le 26 octobre. En lieu et place du Mia, après une phase de travaux et un nouveau design intérieur, un nouveau concept de restaurant s’installera au coeur du bâtiment et proposera une cuisine de saison, des produits frais, bios, une cuisine simple, gouteuse et généreuse. Un lieu ouvert au rythme du Design Center, avec une espace librairie et un service non-stop pour déjeuner, dîner, grignoter ou encore partager un verre en fin de journée.

Un restaurant «slow food» tendance et ultra-convivial. Rendez-vous fin octobre pour en savoir plus...patience.

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